السكر البني

[اسرار]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


السكر البني




يستخرج السكر من القصب السكري و الشمندر و اسمه الكميائي الساكروز و هو مكون من مزج سكري الكلوكوز و الفركتوز .
يتم تحويل السكر الاسمر الطبيعي الى سكر ابيض بعمليه خاصه تستعمل فيها انواع معينه من المواد الكيميائيه التي تبقى داخل السكر الابيض بعد تكريره و هي بالاضافه الى ضررها الكيميائي تقتل اثناء التكرير حوالي 85% من الفيتامينات و الاملاح المعدنيه الضروريه التي يحتوي عليها السكر الاسمر .
فالسكر الابيض الخالي من الانزيمات و الاملاح المعدنيه المقومات الحياتيه يمتص في الامعاء مع المواد الكيميائيه التي حصل عليها عبر التكرير بسرعه فائقه فيفرز البنكرياس عندها مادة الانسولين لتأمين توازن السكر في الدم , فكلما كانت نسبة استهلاك السكر الابيض عاليه كلما احتاج الجسم الى نسبه اعلى من هرمون الانسولين حتى يؤدي توازن مستوى السكر في الدم المقروض .
و هذا يؤدي الى استهلاك مادة الانسولين و استنفاذ المخزون لهذه الماده في البنكرياس و اذا انخفض هذا المخزون يصاب الجسم بالوهن و الضعف و يصبح عرضه للاصابه بمرض السكري , و يختزن السكر الزائد في الكبد و يعرف بمادة الكولجين الذي يفرزه الكبد في الدم على شكل حوامض امينيه تتجمع في الاماكن غير المتحركه من الجسم كالبطن و الوركين و من ثم الى الكليتين و القلب اللذين يتأثران جداً بهذه الاحماض حيث يضعف عملهما تدريجياً حتى يصلا الى مرحلة المرض .
ان جسم الانسان ليس بحاجه الى السكر الابيض - فهذا الطعام الغني بالسعرات الحراريه يستهلك الجسم عند هضمه كميه كبيره من مخزونه من الفيتامينات و خاصه فيتامين ب6 و االمسمى بفيتامين المناعه .
فعند مروره بالدم يولد السكر الابيض حموضه عاليه و في سعيه لاستعادة التوازن يقوم الجسم بامتصاص الكالسيوم من العظام و الاسنان فتكون العظام عرضه للروماتيزم .السكر الابيض يضعف مادة البوتاسيوم و المغنيسيوم في الجسم و بنقصهما تكون عرضه للاصابه بارتفاع الضغط الشرياني. و حيث عملية هضم السكر الابيض تتعب الجسم فتعرض الدماغ للخمول و الجهاز العصبي للاسترخاء .
و هناك دراسات تشير الى ان استهلاك السكر الابيض من احد مسببات الحساسيه المزمنه و اوجاع الرأس و اضطراب دقات القلب و تلاعب في الضغط و الشيخوخه المبكره و غيرها .
لذا ينصح بالابتعاد عن السكر الابيض و استبداله بالسكر الاسمر (الطبيعي غير المكرر بماده كيماويه) و الطبيعي او العسل او مالت الرز .


دمتم بصحه وعافيه

[ميلاني أصيل]

شكرا لك أخي الكريم
منتظرين جديدك

[khokha72]

جزاك الله خيرا اخى اسرار
ومنتظرين منك المزيد من المواضيع المتميزه

تقبل مرورى اخى الكريم

[اسرار]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميلاني أصيل

شكرا لك أخي الكريم
منتظرين جديدك

اشكرك ميلاني اصيل على المرور والرد

دمت بود

[اسرار]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khokha72

جزاك الله خيرا اخى اسرار
ومنتظرين منك المزيد من المواضيع المتميزه

تقبل مرورى اخى الكريم

اشكركِ خوخه على المرور والرد وعسى انك عرفتي الفرق بين السكر الابيض والبني

دمتي بود

[o_zm61]

اشكرك اخى اسرار على المعلومات المفيدة جدا

وتقبل تحياتى

[eljazar_2007]

اشكرا اخى اسرار على موضوع المفيد والمميز

تقبل تحياتى وخالص مرورى

[اسرار]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة o_zm61

اشكرك اخى اسرار على المعلومات المفيدة جدا

وتقبل تحياتى

الشكر لله وحده وما نفعله واجب علينا كما هو على غيرنا لنستفيد جميعا

دمت بود